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Beetales 香港人香港蜂的本地百花蜜 Raw Honey (225g/450g)
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顧名思義是集合多種不同花蜜而成,春天收成,主要成份是龍眼和荔枝花蜜,風味香甜,而且具有輕微消炎作用。花果香氣濃郁,用來調配飲品、直接食用或是製作甜品、配合其他食譜都好適合㗎。 記住最佳的蜜糖水沖法是用室溫水或暖水去沖,水溫大約在30°至60°C左右,切記不要用高溫水沖,不但會破壞當中的維他命及礦物質,蜂蜜的味道也會改變,令本來甜甜的味道變酸,香味也會變淡。 除了要注意水的溫度,沖蜜糖水時亦要留意使用的容器。因為蜂蜜呈酸性,所以不論是保存時或沖泡時都不應使用金屬容器,以免蜂蜜與金屬接觸時產生氧化反應,破壞蜂蜜所含的營養成分。同樣道理,不論直接食用蜜糖或用來沖水飲,也不應該使用鐵匙羹。 容量:225g/450g 產地:香港 關於Beetales: Beetales係一個關於香港人養香港蜂的故事! 從前,有個攀樹師Harry,放棄原本的工作,由零開始學養蜂,並與朋友於牛潭尾開左個養蜂場,成為『陀地養蜂人』。 這群年青人,每日細心檢查、照顧蜜蜂,有時仲會去香港唔同地方,收集一些跌左落地嘅蜂巢,為蜜蜂提供臨時收容所,幫助牠們重建家園。 Beetales養蜂除左為出產蜂蜜產品之外,更重要嘅使命係想幫蜜蜂的族群壯大,將一眾迷途小蜜蜂照顧好,然後幫佢哋分家,再放回大自然,等佢地嘅家族壯大,蜜蜂多左,我哋嘅環境都會變得更好! 你哋知唔知全球75%農作物係依賴花粉傳播繁殖,蜜蜂就係主要傳播媒介,所以專家推算,萬一有一日蜜蜂於地球消失,超級市場內一半我哋食緊嘅蔬菜品種都會消失,而人類無法生存超過四年! 香港有一群年青人,默默地做緊一些咁有意義嘅嘢,你話係咪要支持先?!
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