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生態敖漢小米 （490克）Millet (490g)

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+ 產自「世界小米之鄉」的核心地區 敖漢小米是內蒙古自治區敖漢旗特產，中國國家地理標誌產品。 當地種植和食用小米自8000年前延續至今，是世界最悠久的產區，被稱為「世界小米之鄉」。 ▲全球重要農業文化遺產證書 出產敖漢旗最優秀的山地雜糧，最具代表性的就是四家子鎮南大城村的小米。南大城村米園廣場上矗立著一座石碑，上書「天下好吃的小米在南大城」。 ●  生態種植，放心加工 種植全程不使用任何化學品，包括但不限於化學肥料、化學農藥、人工合成激素類物質、除草劑等。 【功效】小米入脾、胃、腎經，具有健脾和胃的作用，特別適合脾胃虛弱的人食用。小米具有滋陰養血的功效，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。煮小米粥時，待到粥熟後稍稍冷卻沈澱，可以看到粥的最上層浮有一層細膩的粘稠物，這就是粥油，具有保護胃粘膜、補益脾胃的功效，最適合慢性胃炎胃潰瘍患者食用。特別說明的是：新米的補益效果優於陳米。 【溫馨提示】由於是傳統驢拉石磨碾穀子，小米外殼不如在工廠加工的乾淨，仍會有很小一部分小米上帶有穀殻，這也正保留著小米的原風原味。 存放方法：置於陰涼乾燥處，避免陽光直射。1個月內吃完品質最佳，存放一個月以上建議冰箱冷藏或冷凍保存。 產地：內蒙古 ●  小米粥煮法： 1. 輕微淘洗； 2. 冷水浸米10分鐘，然後瀝乾水； 3. 鍋內多加水量，1杯米建議加水2000毫升； 4. 水沸騰後再加入浸泡過的小米，這樣米粒不會粘鍋底； 5. 轉為小火慢熬，當鍋內水量蒸發過半，米粥逐漸黏稠時，需不停攪拌，防止糊鍋底，煮30分鐘即可。 稍微冷卻後，粥面米脂（也就是米油）層表現出很優秀的彈性。 ●  推薦搭配 1. 搭配紅棗和百合：適合沒胃口吃東西的人。（百合後放） 2. 搭配山藥：適合脾胃不好，體質弱容易生病的老人和小孩。（山藥乾提前泡開煮30分鐘，再放小米） 3. 搭配桂圓和紅糖：適合婦女補身。（紅糖後放）

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