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米芝蓮一星餐廳【留家廚房】為大家炮製賀年年糕

靈感取自清朝宮廷御用的紅棗糕。留家廚房特意精選有機灰枣(藥典上記載唯一可以入藥的棗),比一般的紅棗更香更甜,先以冰糖燉製,壓成棗蓉,工序細緻講究。兩層紅棗糕夾著香濃椰汁榚,棗甜椰香,甜而不膩,口感軟滑煙韌。

成份:紅棗、水、片糖、生粉、老抽、椰汁、椰汁粉

食用日期:2022年2月9日(初九)