描述

樸實工作室新鮮棗泥糕口感軟糯,棗香撲鼻,麥芽糖的香氣混入果仁香脆
 
果物
樸實主理人與當地40多位小農結盟,定期會親身探訪小農,了解種植及監察農作物成長,仲會親自下田揀選當造優質嘅生果;當生果運送回工場後,按不同品種進行分類處理,果肉煮成新鮮果醬;部份可用嘅果皮便進行蜜漬,待半年後備用。與當地果農合作嘅做法,除了可以確保材料新鮮優質之外,更重要是守護著在地農民的生計,讓農民可以安心專注地做好耕種這回事!
 
百年古法麥芽
傳統嘅麥芽糖,中醫上認為具備有相當多的功效。樸實沿用古早方法製法,小麥須先發芽7天,然後榨汁,再將小麥汁與蒸熟的糯米混合加熱4小時,最後濾除糯米渣,並加熱濃縮,即可得到古法麥芽糖。相比坊間使用含化學成份嘅麥芽糖,古法炮製的麥芽糖含天然葡萄糖,清香味甘,食療上據說仲有清肺潤喉之效。
 
手工葛鬱金粉(竹芋粉)
棗泥糕中需要添加澱粉,主要的目的是要幫助成形。一般會採用精製生粉,樸實工作室則採用的是小農栽種並以手工製作的葛鬱金粉,經過打漿、水洗、沉澱、曝曬等程序而製成,製程繁瑣,但對腸胃比較容易消化。
 
優質棗泥餡
特別選用優質黑棗,一點酸、一點甜、一點棗的香氣,沒有硫化物殘留,還原棗嘅原味。正正因為選料新鮮健康、製作嚴謹,所以無論小朋友、大朋友、老人家都可以放心食用。
 
各款糕糖口味介紹:
🍬限定口味:客家香桔糕

特選客家庄具代表性的阿金姐客家桔醬,採集竹東地區不施農藥肥料的酸桔,輔以珍貴葛鬱金及百年古法麥芽糖製作而成糕糖,每一口都是滿滿柑橘酸香甜及客家人勤儉愛物的心意。

🍬原味核桃棗泥糕
最經典口味亦係最受歡迎味道,棗泥的軟綿加上麥芽糖的黏糯,令口感非常好,軟硬度適中,而經烘焙核桃與棗泥味道相當匹配,係真正有棗味嘅棗泥糕!必試!
 
🍬夏威夷鳳椰糕
精選台東松林梅農場及台南關廟楊宇帆或高雄大樹農民黃盛男栽種之18個月在欉熟成的新鮮鳳梨,以慢火細熬超過四個小時,10公斤的鳳梨僅能製成約3公斤的鳳梨糕。酸甜的鳳梨配合濃醇的椰油與香脆的夏威夷果仁,無論於口感或味道變得與別不同。
 
🍬金桔杏仁棗泥糕
金桔的微酸中和了麥芽糖和棗泥的甜味,兩者配合得剛剛好,兩種味道可以同時存左於口腔之中;而杏仁經過低溫烘焙,保留了杏仁香氣,就成了餘韻留喺口腔之中。
 
🍬愛文芒果酥糖
選取台灣完熟的愛文芒果,以特殊的常溫乾燥技術製成果乾,不需蜜漬蔗糖就能夠有滿口豐富的風味。杏仁顆粒包覆於精選愛文芒果乾外圍,甜而不膩。充分體驗的酥、香、鬆、甜。

2022年樸實工作室賀年禮品共2款選擇,🤫當中的客家香桔糕係限間限定口味,平日無得賣的。

迎春四喜禮糖-春節禮盒
客家香桔糕
原味核桃棗泥糕
夏威夷鳳椰糕
愛文芒果酥糖
(每款10粒)
重量:380g
售價:$298
 
*早鳥優惠截單日期:2021年12月31日 (星期五)
 
保存期:5個月
取貨日期:2022年1月中下旬