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沃土工坊生態手工冰糖100克 （散裝）

數量

簡介

+ 生態原料：甘蔗來源於雲南，全部按照有機標準種植。原料全部自給，沒有外購。 用傳統工藝製作，製作過程完全遵照最傳統的工藝，百分之百採用甘蔗原汁，沒有任何添加劑，或用硫磺脫色。保持甘蔗原汁的色澤，自然淡黃色或土黃色的外觀，口感好清甜。 食用方法﹕製作甜品、入藥等 1. 傳統手藝手工熬製，無漂白，自然結晶成型，自然原色。 2. 產自雲南大理，作為甘蔗主產區用蔗汁熬製冰糖已有悠久的歷史。 3. 醫食同源: 傳統入藥的冰糖為未經漂白的老冰糖，手工冰糖歸經入肺，脾，性甘平，有養陰生津，補中益氣，和胃潤肺，止咳化痰等功效。 傳統手工冰糖和現代工藝冰糖區別主要如下： 傳統手工冰糖：結晶糖分高，礦物質有機物豐富，馥郁清香，甜而不膩，自然的淡黃色或土黃色，打開就有一股天然的蔗香味。 現代工藝冰糖：添加了甜蜜素，二氧化硫等化學添加劑，吃起來很甜且很澀，並無傳統自然清香。 產地﹕雲南普洱

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