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[三點水料理] 純素棗皇椰汁千層糕 (400g )
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棗皇椰汁千層糕是三點水料理長年熱賣手工甜品。我們特選優質的烘香南棗和香甜紅棗,搭配清香不膩的椰奶製作,千層糕軟糯清甜,棗椰雙重滋味在舌尖綻放,讓人驚豔。有別於一般的棗皇糕,三點水重新調配的棗椰糕配方,令糕點補而不燥、滋補養顏。不僅是都市人四季皆宜的養生甜點,亦是純素人士補身之選。 棗中之皇:南棗養生傳說 民間諺語說,「一日吃三棗,終生不顯老」。南棗被奉為棗中之皇,補而不燥,紅棗次之,具養血安神之效。南棗被尊為皇,全因工序繁複。一顆青棗需經泡煮,撈起曬乾,再經燻焙至外皮發皺始成南棗。因此,南棗較紅棗貴上3至4倍價值,其功效也較紅棗為多,可補血養顏烏髮,滋腎補肝,潤燥止咳。 兩日匠人心血煉成手工千層糕 三點水匠人把兩種養生大棗發揮至極致。師傅浸泡南紅兩棗後,先把其原粒蒸熟,隨後以人手逐粒研磨成蓉。經人手反複去皮、隔渣,煉成細滑無渣的棗蓉。三點水加入創新配方,由資深甜點師傅把棗蓉調成漿,一改傳統中式糕點頂胃之感。配以泰國頂級無添加椰汁,滋補養顏。師傅再耐心把雙色粉漿逐層蒸熟,拼成梅花間竹的手工甜點。一份棗皇椰汁千層糕歷千錘百鍊出爐,回頭點算,已用上兩天光陰。 集傳統養生智慧與現代繁複手藝於一身,三點水棗皇椰汁千層糕是過年歡聚,最佳的飯後養生甜品。一口軟糯芳香,更是關心摯愛的體貼食療祝福。 成份:南棗、紅棗、椰奶、有機黑糖、木薯粉、馬蹄粉、澄麵、黃糖 淨重:400克/g 食用方法:切成小件後,分為約10至12件,以中火蒸5至8分鐘即可 最佳食用日期: 2025/02/01 儲存溫度及方法: 糕點必須儲放於0-4度雪櫃內冷藏,開封後請盡快食完。 產地:香港 **送貨截單日期:2025年1月7日** 📅年糕送貨日期 : 🅾️ 2025年1月20-27日 **自取截單日期:2025年1月13日** 📅年糕自取日期 (2選擇1): 🅰️ 2025年1月22-23日 🅱️ 2025年1月24-27日 *最後取糕日期為:2024年1月27日(年廿八/星期一) *請務必收到本店發出的取貨通知才到店取貨,並自備環保袋/保溫袋 關於 [三點水料理]: 「三點水料理」的主理人Ben 和 Nicola 原本從事文化工作,緣於愛吃更愛煮,兩年前建立自家品牌,希望做出來的不只是食物,而是香港故事。而且從原材料、生產、合作零售商,也是有共同理念的人。 三點水希望做個用心的食品加工者,尊重食材、尊重農夫、尊重廚藝,絕不粗製濫造,每一件產品都載滿廚師的心機。 三點水料理的出品均無味精、無色素、無添加,本地有機食材優先選用,以新鮮食材和滿滿心機,創作出令人滿足的味道。
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