[三點水料理] 純素「本地薑」有機鮮薑汁黑糖年糕 （600g）

鮮磨薑汁是薑汁年糕的靈魂，佔整底糕三分一的重量！在中醫角度，薑能溫暖脾胃、驅散風寒、補充陽氣，是冬日保健暖身良品。 嚴選三款本地有機新鮮薑，包括天樂有機農莊、B記農莊及鄉騲習作的收成，只為讓你食得健康。 一份足料的手工年糕，單是備料已用上四天功夫。廚娘們先花半天洗薑去泥，再耗三日仔細地磨薑汁、去薑絲。三點水薑汁年糕的特色是用不同品種的薑，以不同層次的薑勁令大家驚豔。為襯托新鮮薑汁的鮮味，我們特意配上歐盟有機認證的菲律賓有機黑糖，不經漂白、保留豐富礦物質，富含香濃的甘蔗清甜，更帶有特別的礦物味。沿用承傳的古法，先把兩者熬煮成郁厚的薑糖漿，再撞進糯米麵 團，拼撞成煙韌不黏牙的本地有機鮮薑汁年糕。 每一底煎香、蒸軟兩相宜的薑汁年糕，均絲絲有機薑芳香，味道辣而不嗆，且自帶奶香。滋味在口中留有餘韻，暖意由喉嚨通往全身，希望讓你吃出一份有溫度和堅持的窩心暖意。 將香港種出來的、好多人的不放棄，完整地放進每一件糕點裡。 成份：本地有機鮮薑汁、有機黑糖、糯米粉、水 淨重：600克/g 食用方法：切成小件後，分為約10至12件，以中火煎至金黃色即可 儲存溫度及方法： 糕點必須儲存放於0-4度雪櫃內冷藏，開封後請盡快食完。 產地：香港 關於 [三點水料理]： 「三點水料理」的主理人Ben 和 Nicola 原本從事文化工作，緣於愛吃更愛煮，兩年前建立自家品牌，希望做出來的不只是食物，而是香港故事。而且從原材料、生產、合作零售商，也是有共同理念的人。 三點水希望做個用心的食品加工者，尊重食材、尊重農夫、尊重廚藝，絕不粗製濫造，每一件產品都載滿廚師的心機。 三點水料理的出品均無味精、無色素、無添加，本地有機食材優先選用，以新鮮食材和滿滿心機，創作出令人滿足的味道。