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喜居生活 Lively Life

::冰糖漬冬瓜拌雪菊果凍::

🧊冰糖漬冬瓜 材料： 冬瓜1.5斤(其實視乎幾多人食，或想食多d冬瓜就煮多d) 冰糖(甜度按口味) 水 ​做法： 1)冬瓜洗淨、去皮去籽，切粒粒(一口大細) 2)煲滾水後，放入冬瓜粒粒煮3分鐘 3)裝起冬瓜，"座"於冰水中降溫 4)煲滾水煮溶冰糖 5)放涼後倒入冬瓜浸住(冰糖水要浸過冬瓜)，放入雪櫃雪凍 🧊🌻雪菊果凍 材料： 雪菊花約20-25粒 冰糖(甜度按口味) 洋菜粉(寒天粉)12g 水1500ml 做法： 1)把雪菊花芯與花瓣分開，備用 2)把1500ml水煲滾後，加入寒天粉、冰糖攪勻煮溶，要keep住攪拌呀！ 3)雪菊芯用茶袋入住放入水煮 4)加入花瓣 5)然後熄火 6)放涼後，攞起雪菊芯的茶袋，然後倒入器皿並放入雪櫃冷卻定型 ​食嘅時後，將果凍切粒粒，加入冬瓜、少少糖水，食得！ 若果懶，唔想整雪菊果凍，可以簡簡單單喺糖漬冬瓜上面灑上桂花食用，都好好味㗎！
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