大呷麵本家自1934年起製麵,三代傳承了八十餘年。
傳承了品質,以大甲溪的純淨水質及嚴選的小麥及優質天然食材為原料;
傳承了工藝,製麵師傳數十年磨練嘅手藝,每天鮮製出爽口彈牙嘅靚麵;
仲結合創意,口味不斷創新,但卻能夠與麵嘅本質和諧融合。
經典口味,麥穗鮮度完整保留,食出小麥的香氣。
大呷麵本家所有麵都經SGS檢驗,保證無農藥殘留,無防腐劑及塑化劑。
烹煮步驟
第一步:先將適當水量煮燒至完全沸騰。
第二步:拿一束麵條(一人份)散放至滾水中並輕輕攪拌。
第三步:依個人口感水煮三分鐘(Q彈口感)至五分鐘(軟嫩口感)即可熟透。如過程中滾水外溢,將關小即可, 請勿加入冷水。
第四步:煮熟後隨即放進冷水中,然後盛在篩子中去除水份。
完成: 利用麵條搭配您喜愛的醬料食材,即可調製成可口的炒麵、湯麵、乾麵、涼麵。
產地:台灣