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天成梅酒 Breathin' Pomelo 金柚梅酒 Tin Shing Umeshu Breathin' Pomelo 13%ABV 500ml

數量

簡介

+ 天成梅酒 選用「秀」級和歌山 南高梅及紫姬梅，每粒精挑細選。自家本地酒廠，保證香港製造。獨有「兩造梅」沉釀方式，釀造出口感豐富、餘韻尤長的香港梅酒！ 延續與知名調酒師 @jadelau 合作的 Breathin‘ 系列，他們再次邀請她以 天成梅酒CLASSIC 為畫布，注入時令植物的溫柔氣息。 繼熱情果的酸甜熱烈之後，系列第二道酒作——Breathin’ 金柚梅酒——如同候鳥歸巢，帶來一份溫潤而安適的優雅。 精選泰國金柚，運用傳統的糖漬工藝，讓金柚精華徹底釋放。這種工藝不僅保留了金柚天生的微苦與清甜，更將其昇華至一個全新的境界。 當這份細膩的果香加入醇厚的 天成梅酒CLASSIC 時，一場苦盡甘來的風味旅程隨即展開： 前調： 醒神的柑橘清香 中段： 蜜糖般的溫潤甘甜 尾韻： 帶著梅子的雅致回甘，層次豐饒 Breathin‘ 不僅是呼吸，更是對生命中每一個當下細膩的品味。這款金柚梅酒，正是時光淬煉的優雅詮釋 無論是靜享溫柔，還是追求層次，Breathin’ 金柚梅酒都能滿足你 冰鎮純飲，感受其溫柔複雜的層次，讓金柚的苦與甜在舌尖緩緩釋放。 清爽 Highball，以 1:3 比例調和梳打水或綠茶，創造清爽怡人的金柚 Highball。 你還可以造這款 『金柚沉香』！以金柚梅酒為基底，巧妙調和 Gin 和 Bitters，能讓金柚的微苦回甘和植物清香完美融合，風味更深沉，在家也能享受調酒師級的寧靜與優雅。 ABV 13% 賞味期限: 開封後 60 天 保存方法: 常溫、避免陽光直射 香港製造 關於天成梅酒： 天成梅酒是香港製造的手工梅酒，創立於2020年，所有梅酒的整個釀製過程全人手操作，沒有機械，沒有添加劑，也沒有稀釋的酒底。天成梅酒透過熱情、巧思和創意，研發及釀造各種風味的梅酒。各種姿態的梅酒，每年手工釀造，與知音人約定，待梅酒熟成，便是聚首之時。 他們恪守日本「本格」精神，嚴選和歌山「秀」級南高梅與紫姬梅，絕無添加，純粹呈現梅果真味。獨家「兩造梅釀製法」— 以近乎冰點的米酒預冷梅子，鎖住鮮潤。歷經一年初釀後以新梅換舊梅，兼收「初梅清香」與「熟梅醇厚」，成就零苦澀的完美平衡。基酒百變，風味自顯，每款皆與梅子碰撞出獨特風韻。 About Tin Shing Umeshu: Adhering to Japan's "Honkaku" tradition, Tin Shing Umeshu craft umeshu exclusively with premium Wakayama "Shu" grade Nanko and Purple Queen Ume, using a proprietary “Dual Plum Brewing” method, first pre-chiling the plums in near-freezing rice liquor to preserve freshness, then after one-year fermentation, replacing them with new plums to capture both youthful vibrancy and mature depth - achieving perfect balance without biterness. Multiple base liquors create unique expressions, each bottle revealing a distinct dialogue betwen spirit and plum. Made in Hong Kong

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