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天成梅酒 JIN - 紫姬梅+氈酒 Tin Shing Umeshu WHOA 22%ABV 500ml

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簡介

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天成梅酒 選用「秀」級和歌山 南高梅及紫姬梅,每粒精挑細選。自家本地酒廠,保證香港製造。獨有「兩造梅」沉釀方式,釀造出口感豐富、餘韻尤長的香港梅酒! 紫姬梅收成於初夏的日本和歌山,小顆而飽滿,味道清甜,果肉呈粉紅色,像高貴華麗的女皇而得名。 氈酒由杜松子、柑橘皮、檸檬、等等草本植物泡浸而成,這款紫姬梅氈酒清新提神,微甜芳香,純淨而爽口。 初撲鼻是紫姬梅特有的蘋果香和花香,入口瞬間微苦,中段浮現氈酒的柑橘皮油香與芫荽籽辛香,餘韻被兩造梅的果香感包圍著整個味蕾,是喜愛複雜口味的最佳選擇。 **購買後更可在瓶身招紙寫上你想要嘅名字!~ 請落單時在"備註" 註明要寫上的名字。 酒精濃度: 22% 賞味期限: 開封後 60 天 保存方法: 常溫、避免陽光直射 產地:香港 關於天成梅酒: 天成梅酒是香港製造的手工梅酒,創立於2020年,所有梅酒的整個釀製過程全人手操作,沒有機械,沒有添加劑,也沒有稀釋的酒底。天成梅酒透過熱情、巧思和創意,研發及釀造各種風味的梅酒。各種姿態的梅酒,每年手工釀造,與知音人約定,待梅酒熟成,便是聚首之時。 他們恪守日本「本格」精神,嚴選和歌山「秀」級南高梅與紫姬梅,絕無添加,純粹呈現梅果真味。獨家「兩造梅釀製法」— 以近乎冰點的米酒預冷梅子,鎖住鮮潤。歷經一年初釀後以新梅換舊梅,兼收「初梅清香」與「熟梅醇厚」,成就零苦澀的完美平衡。基酒百變,風味自顯,每款皆與梅子碰撞出獨特風韻。 香港製造 Tin Shing Umeshu JIN -- Purple Queen Ume + Gin Starts with Purple Queen Ume's signature apple blossom notes, then a fleeting bitterness gives way to gin's citrus zest and coriander spice, before dual-plum jam envelops the palate in a lush finish. The perfect pick for enthusiasts of layered and intricate flavors. 500ml ABV 22% About Tin Shing Umeshu: Adhering to Japan's "Honkaku" tradition, Tin Shing Umeshu craft umeshu exclusively with premium Wakayama "Shu" grade Nanko and Purple Queen Ume, using a proprietary “Dual Plum Brewing” method, first pre-chiling the plums in near-freezing rice liquor to preserve freshness, then after one-year fermentation, replacing them with new plums to capture both youthful vibrancy and mature depth - achieving perfect balance without biterness. Multiple base liquors create unique expressions, each bottle revealing a distinct dialogue betwen spirit and plum. Made in Hong Kong

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