自己整叉燒肉最簡單快速的方式就是買一瓶港式叉燒醬,把肉醃過夜,入味後放焗爐或氣炸鍋烤一烤就好了,仲可以搵埋本地黑豚,烤出本土叉燒,漂亮又美味!
成份: 黃豆醬(水、黃豆、鹽、小麥麵粉)、糖、芝麻、芝麻油、米醋、蒜、增味劑(E621)、防腐劑(E202)、甜味劑(E954)、食用色素(E123)
產地: 香港
關於悅和醬園
座落新界東北古洞的悅和醬園創立於一九四五年,堅持在地釀造各類酒、醋、豉油及調味品,瞥眼間就釀了七十多個年頭。這份嚴謹已傳承三代,師徒交接,陪伴了港人大半世紀。醬園曾在60年代因荃灣土地發展而搬遷到現址上水古洞北。回到現在,其所在地為東北發展計劃的一部分,於是再次面臨搬遷的考驗。