抗炎抗氧化強強聯手 ~ 薑黃飯自煑優惠組合

薑黃抗氧化抗炎大家都知， 當中活性成分～薑黃素係一種強效抗氧化劑，減少氧化壓力對細胞損害，並具有顯著抗炎作用，對於慢性發炎相關的疾病，如關節炎、心血管疾病以及某些癌症，都有潛在的保護效果。仲有研究證明能夠促進腦部功能，減少腦退化風險。 但係點樣將薑黃加入日常飲食中，除咁加入牛奶或乳酪之外，今日分享一個不費吹灰之力，又好味既食法 ~ 薑黃飯！ 洗完米，落少少薑黃粉，少少冷壓椰子油（或你喜歡既任何油），少少黑胡椒，最後加一塊Salem葉（印尼月桂葉），咁就係色香味俱全，營養充份發揮既薑黃飯啦！ 薑黃+黑胡椒 薑黃粉最為人知就係抗炎抗氧化能力，黑胡椒的胡椒鹼提升薑黃素吸收率高達2000%。 有人會問加白胡椒得唔得？都得嘅， 有人會問，用白胡椒得唔得呢？胡椒鹼主要來自胡椒皮，而白胡椒是胡椒去了皮，所以功能會大大減少，所以用黑胡椒或喜居生活賣的紅胡椒都可以，因為貢布紅胡椒是白胡椒不去皮曬乾而成，但坊間有好多紅胡椒不是真正的胡椒，根本不存在胡椒鹼。 薑黃加油 薑黃素係油溶性，所以加少少油，可以幫助吸收。 最後Salem葉，都係抗菌抗炎，抗氧化嘅香草，所以真係強強聯手， 但如果無，或者唔喜歡，可以唔落。 食譜 兩杯米 （約4碗飯） 1-2茶匙薑黃粉 幾滴冷壓椰子油 少許黑胡椒粉 少許海鹽 （隨意） 一片salem 香葉 這個組合包括： 1.饗有機公平貿易茉莉香米 2公斤 2. 饗有機薑黃粉 20克 🌟🌟可以$2加購埋為這組合特別提供的 Salem 香葉，係由印尼直送香港自家曬的，保留最強香味！ 料理方法： 1. 洗米及加後、每2杯米加入1茶匙薑黃粉，拌勻後照平常煮就可以了。 2. 煮好後，可以加少少黑胡椒碎 ​ 饗有機公平貿易茉莉香米 一包米已經可以改變一個人的生命。每一顆米盛載着關懷與希望，這碗飯不但讓我們及土地更健康，也讓我們更温暖。 柬埔寨土壤肥沃，農產豐盛。當地有機農民順應山形水勢，一年種植一茬水稻。香米在雨季成長，秋天收割，米粒晶螢，飯味濃郁，誠為茉莉香米的極品。 有機農業及公平貿易製度，讓當地農民可重回自己的土地耕作之餘，不用受到農藥的毒害而影響健康及進一步破壞環境。 柬埔寨茉莉香米連續數年榮獲世界大米貿易組織活動的「世界最好大米奬」。 所有饗米都會給予合作社公平貿易回饋金作建設社區之用。 除公平貿易回饋金以外，產自柬埔寨的【饗】系列產品，部分收入會捐予位於柬埔寨貢布的chumkriel語言學校 向最基層既鹽田工人孩子同埋家庭提供教育同生活協助。 產地﹕柬埔寨 饗有機薑黃粉 20克 產地: 德國