瑤山野生麥冬（250g)

甘潤清涼，補陰養肺 深山野生： 瑤山野生麥冬，自然生長在粵北連南與廣西、湖南交界處的大山裡。 連南瑤族自治縣，位於廣東省西北部，地處南嶺山脈南側余脈，境內山峰林立，森林覆蓋率達83.8%，為野生藥材的生長提供了得天獨厚的條件。 自然晾曬： 深山野生的麥冬，一般是生長了數年的，具體長了多少年不清楚。 端午節前後採挖，這時的麥冬長得壯實。 輪流採挖，採過的地方一般多年後才去再採，採大留小，採挖時挑選茂盛的植株，留下相對較小的植株。 新鮮採挖，清洗，自然晾曬，人工挑選，儲存，包裝。 甘潤清涼： 曬乾的野生麥冬，外形從圓潤變為皺巴巴的，表面有紋理皺摺，紡錘形，中間大兩端尖細，有的兩端有像小尾巴的細長鬚，有的一端帶鬚，有的兩端都沒有鬚。 顏色為淺棕黃色，內里中間有白色的木芯線。 聞起來有較濃厚的藥香氣。 直接咀嚼嘗味，甘甜中帶一點微苦。泡開水後，麥冬鼓漲起來，斷面顏色變為半透明，茶水甘潤中帶著一股清涼之氣。 相比市面上外形白胖、氣味較輕的麥冬，野生麥冬形態瘦削、乾癟、表面皺摺多，氣味濃郁。 -  關於麥冬  -  養陰潤肺： 麥冬，又名麥門冬，百合科植物麥冬的乾燥塊根。 多年生草本植物。其根形似麥帶須，葉如韭菜，凌冬不凋，故名麥冬。在冬季依舊保持生機，喜濕潤、陰暗環境，這使得麥冬的根部積累了深厚的涼潤之氣。 味甘潤微苦，性平和微寒，有養陰生津，潤肺清心，降逆下氣之效。（舌苔白膩、便溏腹瀉、濕滯痰多者適量飲用） 《名醫別錄》載其“定肺氣，安五臟。” 《長沙藥解》述其“清金潤燥，解渴除煩，涼肺熱而止咳，降心火而安悸。” 食用方法： 泡茶、煮茶、煲湯、煲粥。 搭配舉例： 1.麥冬+五味子+黨參（生脈飲） 生脈飲，由黨參、麥冬、五味子組成，益氣復脈，養陰生津，斂汗固脫（黨參益氣，麥冬補陰液，五味子收斂），出自唐代孫思邈《千金方》。 2. 麥冬+玉竹/山藥/百合 性質平和的清潤之品，合用可增強養陰之力。 3. 麥冬+黨參、大棗 兼顧潤肺和補中益氣 4. 麥冬+茯苓/陳皮/蓮子 兼顧養陰和祛濕 儲存方法： 麥冬由於富含豐富的麥冬多糖，故容易變質，常見的變質現象包括長蟲和走油。 走油是由於麥冬受潮後，麥冬內部的糖分析出表面，造成麥冬粒顏色變深的現象。 為防止麥冬質變，應注意防潮，防止高溫，注意密封，盡快使用或冷藏保存。 麥冬與玉竹： 同： 清甜滋潤，性質平和，養肺胃之陰，生津潤燥。 異： 麥冬帶微苦，苦入心，可清心除煩；苦主降，可降逆下氣。 麥冬側重補肺陰，玉竹偏於養胃陰。 麥冬補陰之力大於玉竹，玉竹性質更平和，更適合日常養生藥膳。 產地：廣東連南