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喜居生活 Lively Life

生態老品種懷山藥乾 (去皮）250克

數量

簡介

+ 地道產區，傳承道地老品種，粘液豐富，製成干片更薄更易煮，低溫烘乾無硫熏 選用新土地生態種植，不使用除草劑、化肥、膨大劑、殺蟲劑、激素。 ●  道地產區，新地山藥 覃懷農場位於河南省大河與清風嶺之間，屬於“四大懷藥”傳統主產區。遠離大城鎮且幾十平方公里內沒有工礦企業，作物安靜自由生長。 眾所周知，山藥深扎土壤深處，是非常消耗地力的一種植物，一塊地種過山藥，最少需要六年才能再次種植山藥。 ●  傳承道地老品種 老品種懷山藥與鐵棍山藥均是懷山藥品種之一，傳統入藥的是老品種。鐵棍山藥為懷山藥中的稀有品種，煮熟後粉、香、甜，口感更佳，但在歷史上，因產量低，非主流，不入藥。 自2008年以來，因商業操作因素，兩個品種本末倒置。作為大宗中藥飲片的老品種懷山藥，因經濟效益低，快速消亡蹤跡難尋。 覃懷農場所在的“四大懷藥”歷史悠久的傳統村鎮 -- 焦作市武陟縣駕部村，尚有懷藥培育炮製世家，傳承延續著500餘年的本土純正瀕危的懷山藥。 該品種系明清時期，中藥鋪所用的地道純正的懷山藥。經該家族傳承人授權，由武陟縣覃懷農場獨家培育栽植。農場自2018年栽植培育來，品質優異，表現良好。  兩者差異： 1.外觀方面，鐵棍山藥纖細；老品種懷山藥相對短粗。 2.毛須點方面，鐵棍山藥凸起，老品種懷山藥平凹。 3.口味方面，鐵棍山藥蒸熟後，粉糯，有甜味；老品種懷山藥蒸熟後，粉糯，味淡，微麻，粘液豐富。 ●  更薄更易煮，省時方便 老品種懷山藥粘液豐富，乾物質比例更低，製成山藥乾後更薄更易煮，可以節省浸泡和煮的時間。 ●  生態種植，自然生長 覃懷農場堅持“六不用”原則（不用農藥、除草劑、植物生長調節劑、化肥、轉基因種子、地膜覆蓋）。安全放心吃，食療效果更佳。 覃懷農場提倡作物自然生長，不追求產量，畝產量是常規種植的1/2。 ● 無硫加工 行業內普通山藥片加工工藝會採用硫熏法解決山藥片褐變問題，達到漂白增艷的目的。含硫產品對人體有害。 ●  老少皆宜 山藥性平，老人小孩都適合吃。 購買須知 1、和鐵棍山藥不同的是老品種懷山藥入口有麻感，這是其道地藥性的重要特徵。 2、本款山藥乾為生態農場自己加工的初級農產品，表面有少量浮塵，食用前需要清洗一下。 因山藥的澱粉含量高，且未經泡藥水未經硫熏，山藥乾表面如出現一點點發黑或發紅，且無霉味，很大可能是切開後和空氣作用發生的氧化反應導致，不影響食用。 食用方法: 使用前冷水泡軟（1—3小時），煲粥，煲湯等。 產地: 河南焦作市武陟縣

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